製品情報

鹿屋産黒酢 商品案内

鹿屋(かのや)産黒酢 原料

鹿児島県の恵まれた環境と古くから伝わる黒酢の壺仕込み製法に、独自の製法を取り入れた「鹿屋」産黒酢から、黒酢の濃縮ペーストと、もろみの粉末が生まれました。
・鹿児島県鹿屋産 ・蔵の中での屋内醸造 ・特注で製造したオリジナルの壺 ・減圧濃縮法による黒酢濃縮ペースト ・熱風乾燥で粉末化した100%もろみ粉末

商品案内

原液タイプ黒酢

特徴 

伝統的な壺造りの黒酢を、業務用サイズでご用意いたしました。

容器 

QBテナー

用途 

食品原料、飲料、調味料

 

黒酢原液

濃縮タイプ黒酢30倍濃縮エキス

特徴 

濃縮率30倍の高濃縮黒酢(ペーストタイプ)です。
長い時間をかけて育てた黒酢を減圧濃縮器にかけ、体積比で1/30まで濃縮。
そのままでは摂りづらい黒酢を、濃縮状態(少量) で摂取することが出来ます。

容器 

ポリペール缶

用途 

食品原料

 

30倍濃縮①

粉末タイプ黒酢もろみ粉末

特徴 

黒酢の壺の底に沈殿する希少な成分「もろみ」。米酢の50~100倍のアミノ酸や豊富な食物繊維を持つこのもろみを取扱いやすい粉末に仕上げました。

容器 

PE袋+段ボール

用途 

食品原料

 

もろみ画像

粉末タイプ壺まるごと黒酢粉末 新商品

特徴 

黒酢30倍濃縮エキスと黒酢もろみ粉末だけで仕上げました。
デキストリンなどの賦形剤は一切使用しておりません。

容器 

PE袋+段ボール

用途 

食品原料

 

壺まるごと黒酢粉末

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バイオジェニック

友好メーカーとのタイアップにより、さまざまな機能性食品・製剤 など、 限りなくお客様のご要望にお応えします。

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